Recept på semlor

Här kommer receptet på semlor precis som jag lovade!
Till bullarna har jag använt mitt bullrecept, oslagbart! Snåla inte
på någon av ingredienserna, ska det vá... så ska det!



Mandelmassan gjorde jag så här:
100 gr sötmandel
2 dl florsocker
1 äggvita
Ev. lite marsan för att runda av


Skålla och skala sötmandel.
Kör dom i en matberedare med knivarna eller i en mixer ca 10 sekunder.
Häll i florsockret och kör 10-15 sekunder igen.
Häll i en äggvita och kör ihop till en smet.
Låt den gärna stå och dra till sig lite!

Så är grundreceptet men jag tyckte den blev väl söt så nästa gång ska
jag minska florsockret till 1,5 dl. Jag hade i 1 styck riven bittermandel också
för att få fram den typiska smaken, det stod inte med i receptet.

En del vill ju ha vaniljkräm istället för mandelmassa och så är det också i
denna familjen. Marsanpulver hade jag aldrig hemma eftersom jag alltid
gör egen vaniljsås/kräm när det gäller så jag tog nog någonstans mellan
1 och 2 msk vaniljkräm i mandelmassan men den blev lite för lös så därför
tror jag faktiskt att det är bättre med endast marsanpulver i istället!
Mandelmassesmeten räcker till 8-10 semlor.
Och sedan grädde på toppen! Mums!

Kommentarer
Postat av: Henricks tankegångar

Sååå läckert det ser ut! Har ju börjat med min träning, så inga semlor för mig, men måste säga att jag kan känna doften av dina semlor när man ser bilden. Hoppas du haft en skön helg och en härlig alla hjärtans dag. / H

2010-02-14 @ 21:48:25
URL: http://henricks-tankar.blogspot.com
Postat av: Kerstin

Det låter vansinnigt gott. Måste nog ta och testa ditt recept. :)

Ha en fin måndag.

Kram

2010-02-14 @ 23:10:23
URL: http://kerstinsfoto.blogspot.com
Postat av: Annette

Ser sååå gott ut!!!



Kram Annette

2010-02-15 @ 00:02:19
URL: http://jagochmitthem.blogg.se/
Postat av: Bodil

Mmmmm, det där ser supergott ut. Idag blir det absolut semlor här hemma. Hoppas du får en fin dag.

2010-02-16 @ 09:59:18
URL: http://gladjeamnen.blogg.se/
Postat av: ~ µ ~

jag har länkat till ditt recept på min blogg :) ta en titt! ser smaskens ut ;)

2010-02-16 @ 14:17:54
URL: http://iisai.blogg.se/
Postat av: Jenny

Gott gott! Jag hade helt missat att det är semmeldagen idag men som tur var kom kollegorna på jobbet ihåg och vi fick varsin... Kram Jenny

2010-02-16 @ 20:08:02
URL: http://pyssligajakobs.blogg.se/
Postat av: bakrecept

Låter som ett gott recept på semlor. Får pröva på det här i hemmet! Fin blogg.

2010-02-22 @ 01:02:41
URL: http://bakrecepten.se

Tack för att du tycker till:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0

Hem & Inredning

Top Hem & Trädgård bloggar





Topplista Favoritlistan.se