Jag tar en paus ett par dagar då jag har lite annat att stå i.


(Ej brödet i receptet)

Under tiden får ni detta recept på ett jättegott bröd.
Det heter Vänskapsbröd... fint, eller hur!?

Dag 1
4 dl ljummet vatten
1 dl vetekross
1 dl rågkross
3 tsk salt
3 tsk kummin
2 dl lingonsylt
1 dl russin
1 dl linfrön
1 dl vetekli
Blanda allt och låt detta stå över natten.

Dag 2
5 dl kokande vatten
2 påsar torrjäst
1.8-2 l vetemjöl

Gör så här
Häll det heta vattnet över blandningen. Blanda torrjästen med lite mjöl
och häll i samt resten av mjölet. Knåda degen rejält. Låt den jäsa 20-30 min.
Baka ut 4 bröd, runda eller till limpor. Jäs 20-25 min.
Grädda i 250° C ungsvärme ca 15- 20 min. tills de har färg.

Syns och hörs till helgen igen!
Ha det gott så länge!