På tal om glögg tänkte jag bjussa på små goda glöggpajer.
Dom är verkligen goda!


Bilden, men inte receptet, är lånad från Milda.


Här kommer receptet.

3 dl vetemjöl
150 g smör
2 msk florsocker
2 msk vatten
Blanda allt och rulla ut till en längd. Ställ kallt i ca 1 timme.
Skär ca 30 bitar och tryck ut i aluminiumformar. Fördela lite russin i pajformarna.

4 ägg
2 dl creme fraiche
4 msk konc. fryst apelsinjuice
2 tsk vaniljsocker
2 msk florsocker
2 dl mjölk
Blanda creme fraichen med uppvispade ägg.
Tillsätt resten av ingredienserna och fördela i formarna.
Grädda i 225 grader tills pajerna fått lite färg.
Servera dom lite lätt värmda.